Chandon India

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Chandon Chandon India

Fidèle à son esprit pionnier et porté par sa quête de nouveaux terroirs viticoles, Moët Hennessy a été convaincu du potentiel de la région de Nashik en Inde à produire des vins pétillants haut de gamme. Pour la première fois en Inde, Chandon conjugue un savoir-faire de vinification centenaire et les meilleurs raisins locaux.

Date de création : 2014
Directeur du domaine : Rajesh Dixit
Siège social : Moët Hennessy India, 1903, 19th Floor, Indiabulls Finance Centre – Tower 2, Senapati Bapat Marg, Elphinstone Road, Mumbai 400 013
Site web : www.chandon.co.in

Identité

Le 1er avril 2016, Moët Hennessy a dévoilé en Inde son sixième domaine viticole à Dindori, dans la région de Nashik.

D’une superficie de près de 8,5 hectares, le domaine de Chandon s’enorgueillit d’un équipement de production de pointe pour créer trois vins pétillants Chandon : Chandon Brut, Chandon Rosé et Chandon Délice. Le vin pétillant produit dans cette Maison depuis 2014 est le fruit d’une collaboration étroite entre une équipe de viticulteurs locaux et internationaux et des vignerons de la région de Nashik. Ces vins pétillants sont élaborés à partir des meilleurs raisins locaux travaillés selon la « méthode traditionnelle » utilisée depuis plusieurs siècles en Champagne.

Le "Summer Spritz" © Chandon India

Icône

Le Chandon Brut est un vin effervescent qui se caractérise par sa robe jaune paille rehaussée de reflets verts, et par des bulles fines et soutenues. Son bouquet intense de fruits frais mêle des arômes de fleurs d’agrumes et de pomme verte auxquels s’ajoutent des notes de fruits tropicaux et de vanille. Le Chandon brut est l’assemblage de trois cépages : le Chenin Blanc, le Chardonnay et le Pinot Noir.

Chandon Brut de Chandon India © Chandon India

Regard

Juan Gustavo Agostini, Winemaker and Operations Manager © Chandon India

« Nous écrivons une nouvelle histoire. Le syrah de Nashik a une très bonne acidité naturelle. Le Chandon Rosé est un vrai délice aux arômes de fruits rouges frais. »

Architecture

Situé au pied d’un massif local, à la périphérie de la ville de Dindori, le bâtiment a été conçu de manière éco-responsable. Son architecture vise à mettre en valeur chaque élément de la production viticole, des vignobles à l’espace d’accueil des visiteurs. Fruit d’une collaboration avec des entrepreneurs de la région, le Domaine a été pensé en accord avec l’environnement et la culture locale.

Domaine Chandon India © Chandon India
Domaine Chandon India © Chandon India

Chiffres clés

  • 2014 Date de création de Chandon India
  • 1er vin effervescent produit en Inde selon les normes internationales
  • 8,5 superficie en hectares du Domaine