Château d’Yquem présente son millésime 2021, vibrant et délicat

Chaque millésime du Château d’Yquem crée la surprise. Celui de 2021 ne déroge pas à la règle, dévoilant une personnalité vibrante et délicate, dont la signature est sa fraîcheur cristalline. 

Le printemps 2021 a mis nos vignerons à rude épreuve en les confrontant à l’ensemble des risques inhérents à la viticulture : gel, grêle, mildiou. La situation géographique unique d’Yquem a néanmoins permis la préservation des grands terroirs et des conditions météorologiques optimales ont permis une vendange en toute sérénité, en trois tries successives, entre le 30 septembre et le 30 octobre. 

Château d’Yquem 2021 marque par son premier nez frais, amandé, où se mêlent le caractère cédré et les effluve d’ananas, de poire, de prune d’Ente et de mandarine. En bouche, le Château d’Yquem 2021 est un vin vibrant, à l’équilibre parfait et d’une grande finesse. Fraîcheur et délicatesse s’équilibrent ici dans un grand millésime.