Stage Pâtisserie 2 mois F/H

  • Société : La Grande Epicerie de Paris
  • Lieu : France
  • Secteur d'activités : Distribution sélective
  • Type de contrat : Stage
  • Métier : Production/Fabrication
  • Expérience requise : Débutant
  • Référence : LBM00944
  • Date de publication : 06.09.2018

Poste

La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience Client gourmande et unique. La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients une large gamme de produits de qualité, plus de 30000 références, au sein d'un espace luxueux.

 Nous recherchons un Stagiaire Pâtissier - 2 mois F/H

 

Vous souhaitez découvrir le monde de la pâtisserie ? Ce stage est fait pour vous!

Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier et ses adjoints vous participez à la fabrication des produits en respectant les consignes qui vous sont adressées.

Vous avez pour principales missions la préparation et la fabrication de nos produits dans le respect des règles d'hygiène.

Vous sélectionnez et dosez les produits et ingrédients destinés à la fabrication des produits.

Vous effectuez les tâches préliminaires à la réalisation du produit, les préparations de base et le montage. Vous procédez aux finitions des produits.

Les produits fabriqués en laboratoire sont à destination du service traiteur (banquets, cocktails) du stand pâtisserie du magasin et des restaurants

 

D'autre part, vous participez à la vie quotidienne du laboratoire : entretien des équipements et de l'espace de travail, suivi des stocks.


Profil

De formation en pâtisserie, vous souhaitez approfondir vos connaissances au sein d'une enseigne reconnue.

 

Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et autonome.

 

Vous avez le goût du travail en équipe.

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Distribution sélective

Parce que chaque client est unique, les enseignes de Distribution sélective du Groupe offrent à chacun une expérience d'achat à la hauteur de ses aspirations.

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