Poste
La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience Client gourmande et unique. La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients une large gamme de produits de qualité, plus de 30000 références, au sein d'un espace luxueux.
Au sein de cette filiale du Bon Marché (groupe LVMH) de près de 600 collaborateurs, nous recherchons un(e)
Un(e) Responsable Qualité F/H
Poste : CDI à temps complet
Rattaché(e) à la Responsable Qualité Hygiène et Développement Durable, vous mettez en œuvre et suivez la politique qualité, sécurité et environnement de l'entreprise.
Vos principales missions :
- Maintenir et mettre à jour le PMS et l'agrément sanitaire pour l'ensemble des activités : veille réglementaire, mise à jour des procédures, HACCP, outil de traçabilité...
- Contrôler l'application des procédures et suivre la mise en place des actions correctives : audits internes, gestion du prestataire d'audit externe, définition et suivi du plan de contrôle microbiologique et des études de vieillissement.
- Gérer les prestataires de nettoyage, de lutte contre les nuisibles et des déchets
- Définir des briefs techniques pour les appels d'offre des prestations hygiène.
- Former et sensibiliser les équipes à l'hygiène et à la sécurité des aliments sur le terrain
- Animer les « revues qualité » mensuelles par secteur
- Sur la partie environnement : suivre les indicateurs LVMH, gérer la déclaration éco-emballage et le bilan carbone, participer à des projets transverses (Green team)
- Accompagner les audits techniques
- Piloter les budgets du périmètre
Profil
De formation Bac +5 en agroalimentaire ou en sécurité alimentaire, vous justifiez d'une expérience terrain de 3 ans acquise en grande distribution ou sur site de production.
Vous êtes dynamique et vous disposez d'un excellent relationnel, d'une bonne qualité d'écoute et d'analyse.
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre proactivité et votre adaptabilité. Vous avez le sens du travail en équipe et de l'initiative.
Vous savez gérer vos priorités, faites preuve de rigueur et avez un sens développé de l'organisation.
Information à l'attention des candidats
Poste basé à Paris (7ème)
