Responsable Hébergement H/F

  • Société : Cheval Blanc Saint-Tropez
  • Pays/Région: France
  • Secteur d'activités : Autres activités (hôtellerie, média, …)
  • Type de contrat : Emploi à durée déterminée
  • Métier : Management/Dir. Générale
  • Expérience requise : Minimum 10 ans
  • Référence : CHEV00055
  • Date de publication : 14.01.2020

Poste

Le/La Responsable Hébergement est en charge de toutes les activités liées à l'exploitation de la partie hôtelière de l'établissement. Il/Elle planifie, organise, coordonne et administre les départements sous sa responsabilité.

Il/Elle assiste le Directeur Général afin d'optimiser continuellement les résultats financiers et qualitatifs tout en assurant l'amélioration constante des standards et procédures.

IL/Elle implémente et suit les procédures (P&Ps / SOPs / CB Marks etc...) insufflées par LVMH Hotel Management mais également assure par sa créativité de les revoir et les améliorer continuellement.

Le/La Responsable Hébergement est un fier représentant de la Maison, qui applique et incarne la vision et les valeurs de l'hôtel.

Femme ou Homme de terrain, il est un point de contact privilégie pour la clientèle et un leader inspirant pour ses Chefs de Service et ses équipes grâce à des talents de communication.

Ambassadeur avant d'excellentes compétences administratives écrites et orales, et en capacité de tenir des délais courts dans l'accomplissements des projets.

Il/Elle doit être en mesure de régler des problèmes dans des situations stressantes.

 

Responsabilités opérationnelles :

  • Structure et organise les départements au plus haut standard
  • Dépasse continuellement les attentes des clients
  • Maintien l'hôtel et le matériel dans un état de confort et de propreté irréprochable
  • Communique proactivement
  • Mène à bien tous les projets et instructions transmises par la Direction dans les délais impartis

Responsabilités financières :

  • Assure la rentabilité financière
  • Limite les coûts inutiles
  • Suit strictement la procédure d'engagement de dépenses
  • Participe activement à l'analyse financière des résultats en coordination avec le Responsable Financier

Responsabilités administratives et sociales :

  • Respecte les règles et lois sociales
  • Assure la sécurité des lieux, des hôtes et des collaborateurs
  • Constitue et encadre des équipes performantes

 


Profil

Attitude personnelle :

  • Une présence et implication exemplaire.
  • Excellente Présentation personnelle.
  • Sens de l'écoute active
  • Motivé par les objectifs
  • Bonne élocution générale / sens de la politesse et de la courtoisie.
  • Chaleureux et qui aime sincèrement faire plaisir à la clientèle.
  • Autonomie et capacité à travailler en équipe.
  • Sens du leadership d'équipes.
  • Sens des responsabilités et de l'initiative.
  • Rigueur, sens de l'organisation, savoir gérer son temps
  • Honnêteté et intégrité
  • Sens de la discrétion et de la confidentialité

Aptitudes professionnelles :

  • Sait travailler sereinement malgré charge de travail conséquente et sous pression.
  • Communique efficacement de façon ouverte.
  • Gérer son stress et celui de ses équipes
  • Rester positif et être force de proposition
  • Savoir motiver et accompagner ses équipes
  • Gérer des budgets
  • Savoir déléguer efficacement.
  • Maîtrise de deux langues étrangères (Anglais minimum)
  • Expert dans l'utilisation des logiciels de traitements de texte et tableurs
  • Facilité d'apprentissage des PMS.
  • Maîtrise des concepts de comptabilité générale
  • Connaissance de l'hôtellerie haut de gamme et de ses systèmes
  • Connaissance des Standards LQA

Formation et expérience requises :

  • BTS Hôtellerie Restauration ou BAC + 2
  • Minimum deux ans en tant que Responsable Hébergement (Hôtel catégorie 5 étoiles ou Palace)
  • Connaissance approfondie en Finance et Lois sociales Françaises
  • Expérience en hôtellerie de plus de 10 ans

 

 


Information à l'attention des candidats

Au sein d'une magnifique pinède et doté de sa propre plage privée, la maison Cheval Blanc St-Tropez est un Palace de 30 chambres et suites idéalement situé à l'entrée de Saint Tropez, à quelques minutes de marche du centre du village. Notre maison est ouverte de mi-mai à début octobre. Le restaurant La Vague d'Or, triplement étoilé au Guide Michelin, est une adresse de renom que les gastronomes du monde entier ne manquent pas de visiter. Les équipes de Cheval Blanc St-Tropez sont résolument tournées vers l'excellence, et animées par une véritable passion.

 

 

Postuler

Autres activités

LVMH fédère autour de ce pôle d’activités des Maisons qui, toutes, partagent quête d’excellence, passion pour la culture et l’art de vivre.

Découvrir le secteur d’activité