Responsable de Rayons Pâtisserie / Salon de Thé CDI F/H

  • Société : La Grande Epicerie de Paris
  • Pays/Région: France
  • Secteur d'activités : Distribution sélective
  • Type de contrat : Emploi à durée indéterminée
  • Métier : Retail / Magasin
  • Expérience requise : Minimum 5 ans
  • Référence : LBM01144
  • Date de publication : 09.10.2019

Poste

La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience Client gourmande et unique. La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients une large gamme de produits de qualité, plus de 30000 références, au sein d'un espace luxueux.

Au sein de cette filiale du Bon Marché (groupe LVMH) de près de 500 collaborateurs, nous recherchons un :

Responsable de Rayons Pâtisserie / Salon de thé CDI (F/H)

Rattaché(e) au Directeur de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche, vous développez le chiffre d'affaires et la marge de votre rayon conformément à la politique commerciale de l'enseigne et mettez à disposition les moyens nécessaires à l'atteinte des objectifs fixés. A ce titre, vous managez une équipe composée d'une dizaine de personnes et êtes le/la garant(e) de la qualité d'Accueil et de Service de votre rayon.

Vos principales missions sont les suivantes :

En tant que Manager, vous agissez en Ambassadeur de l'enseigne auprès des clients et entrainez vos équipes dans cette voie. Vous définissez et communiquez des objectifs individuels et collectifs, coachez, animez et formez les équipes au quotidien. Vous développez l'esprit d'équipe et la motivation de chacun.

Garant(e) de la qualité d'Accueil de la clientèle, vous construisez et mettez en œuvre des plans d'actions dans une démarche d'amélioration continue de la satisfaction client.

Vous contrôlez le respect des règles d'Hygiène, Qualité & Environnement et de sécurité.

Vous assurez la tenue marchande du rayon, la constance de l'assortiment en supervisant la gestion des stocks. Vous supervisez la gestion et la qualité de l'offre commerciale.  Vous effectuez la veille concurrentielle et les relevés de prix.

Vous participez à la construction de l'offre de votre rayon en lien avec l'Acheteur. Vous remontez les besoins en référencement, les besoins en visual merchandising.

Vous pilotez le compte d'exploitation du rayon. Vous gérez le budget du rayon. Vous analysez les ventes et les marges, proposez et mettez en œuvre des actions correctives afin de développer les ventes. Vous organisez et participez aux inventaires et à leur contrôle. Vous gérez et optimisez la démarque du rayon.


Profil

De formation bac +4/5 type Ecole de commerce, vous possédez une expérience de 3 à 5 ans en management d'équipes commerciales dans l'univers de l'alimentaire et si possible de la pâtisserie.

Enthousiaste et chaleureux(se), vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à animer et fédérer des équipes, votre sens de l'écoute et de la communication. Organisé(e), rigoureux(se), vous avez un sens aigu de la gestion commerciale, une forte orientation client et résultat.

Disponibilité pour travailler les samedis et certains dimanches.

Poste en CDI

Lieu : La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche (75007)

Le Groupe Bon Marché est attaché à la mixité et à la diversité. Nous recrutons et reconnaissons tous les talents.

Postuler

Distribution sélective

Parce que chaque client est unique, les enseignes de Distribution sélective du Groupe offrent à chacun une expérience d'achat à la hauteur de ses aspirations.

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