ASSISTANT POLE VINS

  • Société : Moët & Chandon
  • Pays / Region : France
  • Secteur d'activités : Vins & Spiritueux
  • Type de contrat : Emploi à durée déterminée
  • Métier : Production/Fabrication
  • Expérience requise : Débutant
  • Référence : MHCS01033
  • Date de publication : 12.01.2021

Poste

Mission CDD de 8 mois, de février à octobre 2021

Poste basé à Epernay

Au sein de la Direction de l'Oenologie et rattaché(e) au Responsable vinifications et vins, l'Assistant(e) pôle vins remplit les missions suivantes :

  • Suivi des fins de prise de mousse,
  • Gestion du panel des œnologues et organisation les dégustations,
  • Gestion des essais (tirage et dosage)
  • Organisation des réunions de suivi de projets (agenda, convocation, compte-rendu) et participation à la gestion des projets suivants :
  • Déploiement du pilotage de FA
  • Amélioration ergonomie logiciel pilotage de FA, sur les deux sites (Epernay et Montaigu)
  • Préparation des vendanges 2021
  • Mise en forme des éléments œnologiques pour le projet Dégorgement Multiformat
  • Participation à la vendange 2021

Profil

De formation Œnologue (DNO) et/ou Ingénieur Agronome spécialisation Viticulture Œnologie, vous parlez français et anglais.

Vous avez des connaissances techniques en dégustation, méthodologie de dégustation et analyse sensorielle, vous connaissez le processus d'élaboration du Champagne et vous maitrisez des logiciels de bureautique

Une bonne connaissance du logiciel d'analyse sensorielle FIZZ et des outils de reporting (power BI) serait un plus

Vous êtes précis(e), autonome, rigoureux(reuse), vous avez l'esprit d'équipe, une bonne capacité d'analyse et de l'aisance relationnelle

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