Assistant (e) de la Gouvernante Générale

  • Société : Cheval Blanc Courchevel
  • Pays / Region : France
  • Secteur d'activités : Autres activités (hôtellerie, média, …)
  • Type de contrat : Emploi à durée déterminée
  • Métier : Production/Fabrication
  • Expérience requise : Minimum 2 ans
  • Référence : CHEV00107
  • Date de publication : 06.08.2020

Poste

L'assistant(e) de la gouvernante générale a un rôle prépondérant pour l'image de Cheval Blanc.

Son poste à valoir de référence, employés dans le service de la Gouvernante Générale, dont ils dépendent directement, de la Gouvernante Générale.

 

Elle travaille en collaboration étroite avec les valets et Femmes de chambres, les équipiers, les bagagistes, le service de la lingerie, Carte Blanche, les techniciens et la réception, le marketing et la Direction, et sont affectés au service du chalet, de l'appartement, des suites, des chambres et des hôtes. 

 

Cette "définition de poste", ou définition de fonction a pour objet d'expliciter le rôle qui doit être rempli par le titulaire de la qualification en précisant les principaux aspects de sa mission.

 

Il ne s'agit pas d'une description limitative des tâches ou des responsabilités.

 

Activités principales de l'assistante Gouvernante Générale :

 

  • Procéder à l'assurance qualité d'un appartement, rituel du bain, service bagages, Storage,...
  • Procéder à la la formation et à l'encadrement des équipes de femmes de chambre, valets et équipiers sur les étages et dans les zones publiques
  • Prendre part à la préparation des chambres pour nos hôtes et procéder à l'assurance qualité pendant toute la durée du séjour
  • Superviser et organiser la gestion des commandes et de l'économat d'étage
  • Effectuer des ouvertures et fermetures de service
  • Veiller à la vérification du respect des règles d'hygiène et de sécurité sur les étages et dans les zones publiques
  • Contrôle des offices et lieux communs
  • Etat des lieux et suivi des non-conformités techniques
  • Suivi du valet service et assurance qualité (linge des hôtes)
  • Assimilation rapide des points techniques LQA et application.
  • Accueil personnalisé de chaque hôte de son secteur.
  • Remplacer la Gouvernante Générale lors de son repos.
  • Être en charge de la lingerie.
  • Être référente dans la formation du Vapodil
  • Être référente sur les critères LQA

 

Le service de la Gouvernante est responsable de l'état final des appartements remis à la réception

Tous les appartements et le chalet sont à contrôlés quotidiennement pour :

  1. la situation journalière rendue à la réception pour la mise en vente
  2. la situation de bon état technique
  3. la situation de bon état de propreté et de présentation complète
  4. un état de l'avancement des appartements est à faire par points réguliers avec la Gouvernante Générale.
  5. La Gouvernante d'étages est informée par la Gouvernant Générale, des visites dans les appartements pour le rafraichissement
  6. la Gouvernante d'étages est informée à l'avance des mises en place spéciales
  7. Au delà de l'assurance qualité des espaces, la Gouvernante d'étages veille à une belle atmosphère des lieux.

 

L'Assistante Gouvernante Générale est parfois désignée pour animer la matinale ou l'édition du soir.


Profil

Profil du collaborateur :

 

  • Diplôme / Connaissances requises :
    • Connaissance du secteur de l'hôtellerie de luxe,
    • Formation de gouvernant
    • Au moins 5 ans d'expérience en qualité de gouvernante d'étage dans établissement similaire

 

  • Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
    • Excellent relationnel et sens de la diplomatie,
    • Excellente présentation et aptitude à la représentation,
    • Sens du service client,
    • Rigueur, précision et souci du détail,
    • Disponibilité, flexibilité et réactivité,
    • Esprit d'équipe.

 

  • Savoir-faire / Compétences techniques requises :
    • Bon niveau d'anglais (écrit et oral)

Information à l'attention des candidats

Contraintes spécifiques du poste :

  • 41 heures / semaine
  • Travail le soir et le week-end
  • Gestion du stress et des conflits
  • Port de charges lourdes
  • Station debout prolongée
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Autres activités

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