Hennessy·8, un hommage aux huit générations de Maîtres Assembleurs

Derrière Hennessy·8, figure un chiffre emblématique : le huit. Symbole de perfection, il fait référence aux huit générations de Maîtres Assembleurs qui se sont succédé à la tête de la création de Hennessy, mais aussi au nombre d’eaux-de-vie exceptionnelles qui composent l’assemblage. Sept d’entre elles ont été minutieusement choisies par Yann Fillioux pour illustrer chaque génération de Maîtres Assembleurs. La huitième a été choisie par son successeur désigné, Renaud Fillioux de Gironde, appelé à représenter dans un futur proche la huitième génération de la Famille Fillioux à orchestrer les créations de la Maison en qualité de Maître Assembleur après 14 ans au sein du Comité de Dégustation.

« Pour moi, cet assemblage incarne la simplicité et la perfection absolue. C’est le résultat espéré d’un Maitre Assembleur devenu réalité », estime Yann Fillioux pour évoquer ce cognac qui est une création unique. La carafe Hennessy·8 et son coffre, écrin tout aussi exceptionnel, sont l’œuvre de l’artiste de renommée internationale Arik Levy.

Chacun des 250 flacons numérotes et signés par Arik Levy a été réalisé par Baccarat en cristal soufflé bouche et a été entièrement assemblé à la main.  Huit anneaux enchâssés forment la carafe en hommage aux huit Maitres Assembleurs ainsi qu’aux huit eaux-de-vie de l’assemblage.

« En tant que septième génération de Maîtres Assembleurs, Yann Fillioux a honoré la tradition partagée par la famille Hennessy et la famille Fillioux depuis 250 ans, et ce avec talent, vision et respect » a livré Bernard Peillon, Président de la Maison. « C’est avec beaucoup d’émotion que nous sommes témoins du passage de flambeau à son neveu, Renaud Fillioux de Gironde, qui apportera sa propre vision à la Maison Hennessy et assurera la transmission de son savoir-faire dans le futur. »

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