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► La finesse et l’élégance du millésime Numanthia 2007

Présentation de la Maison

Solidement ancré dans l'histoire espagnole et bénéficiant de qualités naturelles exceptionnelles, le vignoble de Numanthia est le berceau de vins puissants et intenses, véritables icônes de l'appellation Toro.

Le nom se suffit à lui seul : Numancia était une cité antique, dont les habitants ont héroïquement résisté aux invasions romaines, préférant mourir que se rendre.

De cet héritage épique, le vignoble de Numanthia a gardé sa ténacité et sa résistance, deux traits de caractère propres au vignoble de Toro, capable d'endurer des conditions climatiques extrêmes et le Phylloxera.

Les pieds de vigne, vierges de toute greffe, dont certains sont âgés de plus de 120 ans, donnent naissance au vin icône de Numanthia : Termanthia.

Un terroir unique, combiné à un vignoble exceptionnel et à la qualité optimale de ses raisins font de Numanthia un des domaines incontournables de la région de Toro en Espagne. Ses vins exceptionnels vous feront vivre une expérience intense et unique.

Numanthia personnalise l'icône de l'appellation Toro. Cette région se situe dans le Nord Ouest de l'Espagne, dans la province de Castille et Leon, bordée d'un côté par la frontière portugaise et traversée par le fleuve El Duero.

Etalées sur des plateaux et collines entre 685 et 850 mètres d'altitude, les vignes peuvent résister à des conditions climatiques difficiles et des saisons très sèches grâce aux diverses couches d'argile que l'on trouve sous ce sol caillouteux.

La "Tinta de Toro", de la famille du Trempanillo, est le seul cépage planté dans la région. Vendangés à pleine  maturité sur des ceps à rendements limités, ces raisins sont particulièrement concentrés et riches en arômes.

La création de la gamme Numanthia provient de l'élaboration et de la sélection des meilleurs raisins du terroir de Toro. Les grappes sont issues de ceps âgés. Produits à faible rendement, elles sont vendangées à pleine maturité lorsqu'elles sont intensément mures et concentrées en arômes.

Tout l'art de l'œnologue consiste alors à en extraire le meilleur, en particulier les intenses arômes de fruits, si particuliers au cépage Tinta de Toro, tout en façonnant l'élégance et la structure propre à cette appellation.

Si cette approche de l'œnologie est commune aux trois vins ainsi élaborés par le Domaine, chacun possède néanmoins un style qui lui est propre. La gamme se décline en Numanthia, Termes, et Termanthia.

Numanthia fait partie de la collection Estates & Wines.

www.estates-and-wines.com

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