10 Cane

Vins & Spiritueux

10 Cane Rum
Date de création : 2005
Activités : Rhum de luxe
LVMH Wines & Spirits - Moët Hennessy
85 Tenth Avenue - New York 10011 - USA
www.10cane.com

Elaboré à partir de jus de canne à sucre de première pression, 10 Cane est aujourd'hui considéré comme le meilleur rhum au monde.

Tirant son nom de la méthode traditionnelle employée pour la récolte de la canne, qui consiste à couper les tiges à la main puis à les assembler en fagots de dix, 10 Cane associe l'atmosphère conviviale de Trinidad au luxe et à l'expertise multicentenaire de Moët Hennessy.

10 Cane est produit à partir de canne vierge cultivée dans les riches sols volcaniques de l'île de Trinidad, baignée de soleil et balayée par les vents.

La canne est pressée juste après avoir été récoltée à la main, pour en extraire un jus pur et odorant, qui va subir pendant cinq jours un processus de lente fermentation contrôlée, à faible température.

Puis ce jus de première pression fait l'objet d'une double distillation par petits lots, dans un alambic charentais. Le vieillissement en fûts de chêne anciens Hennessy permet alors d'obtenir un rhum doux, léger et délicieux.

La bouteille de 10 Cane a l'aspect et le toucher d'une bouteille classique… ou presque. Créée spécifiquement pour les barmen expérimentés, la bouteille est dotée d'un long goulot grenelé assurant une meilleure saisie. Sa ligne est pure et dépouillée.

Le blason luxueux de 10 Cane tranche avec un surprenant bandeau orange vif, apposé en décalé, évoquant les contrastes inhérents à la marque. Moët Hennessy a créé 10 Cane comme une véritable "alchimie", combinant les différents ingrédients pour donner naissance à un produit exceptionnel. 

10 Cane présente une robe délicatement dorée, et offre des arômes primaires de poire, de cannelle, avec un soupçon de vanille, typiques de la canne à sucre. Des notes de miel et de fleurs d'aubépine s'élèvent subtilement.

Merveilleusement équilibré, avec une texture veloutée et le caractère frais et vif de la canne à sucre, 10 Cane offre au palais une harmonie parfaite. La finale en bouche est extraordinairement longue, prolongée par des notes primaires de canne à sucre et de chêne.

10 Cane sublime tout type de cocktail. Mojito, martini, cocktails glacés, avec un trait de soda ou de jus de pamplemousse, ce rhum exceptionnel se marie à l'envie… ou se déguste sec, ou avec des glaçons.

10 Cane a été lancé aux Etats-Unis en mai 2005.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  • mail
  • print